经典咸香无法拒绝的法式蒜香小面包
7.4
综合评分
78
人做过这道菜
开心妈妈tt
一定要做一次蒜香面包，少了不够吃，即使不吃蒜的人也抵抗不了，咸香浓郁，烤的时候都是满屋飘香，制作也简单！
用料
经典咸香无法拒绝的法式蒜香小面包的做法
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先做蒜蓉酱，切好蒜末和葱花
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提前软化好的黄油，压拌一下
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加入蒜末和葱花
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翻拌均匀，备用
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除黄油和盐以外所有的材料放入料理机或者厨师机
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揉至厚膜状态
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加入提前软化好的黄油和盐
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接着揉至薄膜状态
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然后整理好面团
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放入发酵箱发酵
温度30度，适度75%，时间60分钟
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发酵好的面团，戳洞不回缩就行
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拍打排气
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平均分成9个小面团
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挨个沾上芝士粉，摆在烤盘上
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放入烤箱发酵，温度35，时间35
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醒发好的面团全部剪口子
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挤上蒜蓉酱
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放入提前预热好的烤箱，上下火180度，时间25分钟
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烤的过程中就满屋飘香…
放凉密封或者冷冻，随吃随取！
冷冻后的面包吃的时候空气炸锅烤一下十分方便！
