韭菜盒子 非南昌版

1.面粉加盐，慢慢倒入开水，边用筷子搅拌成棉絮状，揉成团。
2.成团后加点玉米油继续揉进去，用保鲜膜静至两小时，急着用十分钟也可以。
也可在前一晚上做好放进冰箱保存，第二天早上用。

所有配料切好，粉丝泡后，煮一下过心就可以切碎。虾皮特别补钙。

馅料切好后，放入十三香，白胡椒粉，后放盐，不然韭菜容易出水。最后放一勺香油裹住水分。

大面团分成几份

大小如图

轻轻擀开，不是太圆也没关系

放上馅料，在面饼四周涂上水，好黏住

对折

左右对折，最上面也折下来

反面如图

正门如图

1.好了，大部分完成了，可以冷冻起来，早上直接煎。
2.锅内放点油，小火煎，如果冷冻的胚子可以盖上盖子，不是冷冻的胚子不用盖注意火要小。一面呈金黄再翻面煎。 小火小火小火！

这是没有冷冻的

馅料丰富，外酥里嫩

这是冷冻的，一样好吃。