麻辣花生米
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人做过这道菜
春岩-美食
想吃花生米，还想吃麻辣的，酒鬼花生得冷冻，不能立刻吃到，疫情在家两顿饭，有时间想该怎么做菜，就自己研究出来这个简单方法。花生米永远都是下酒灵魂小菜。
用料
麻辣花生米的做法
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花生米洗净，控干，烤箱不预热，160度烤15分钟，看着点，别糊了就行。取出凉一会儿，不烫手了，扒皮。
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辣椒切丝
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大料，桂皮，花椒和麻椒洗净。
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油和大料，桂皮，花椒和麻椒，辣椒丝，香叶一起放锅里小火炒，炒出香味，放入花生米，小火炒。
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炒3分钟后，加烧烤料、白糖、盐、白酒继续炒1分钟。时间自己掌握，烤箱烤轻了，就多炒一会儿。
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出锅，装盘。放凉就能吃了。
