焖饭的技巧

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用料  

大米 适量

焖饭的技巧的做法  

  1. 素材有:大米,肉类,蔬菜类,调料,油脂,水

  2. 关键点:
    1、水和大米的比例要在1.2到1.4。注意蔬菜的出水量,以及液体调料的量。
    2、油脂很重要,可以让焖饭好吃,香。
    3、肉类,比如说排骨,可以先炒好,或者加了调料后炒好,再入锅。这样肉类会香。
    4、做米饭的水,可以不用白水。而是用“炒香肉,然后加适量水煮一下”的水。这样,做米饭的水会很有味道。
    5、如果在电饭锅里,蔬菜填住了水,那么炒好的肉就不用接触水了。

 
该菜谱发布于 2022-05-06 05:00:48
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