香椿炒鸡蛋

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不时不食,香椿的季节一定不要错过

用料  

香椿
鸡蛋
水淀粉 玉米淀粉加水克

香椿炒鸡蛋的做法  

  1. 买回来的香椿洗干净焯水切碎备用

    香椿炒鸡蛋的做法 步骤1
  2. 鸡蛋加入适量盐打散 ,起锅烧油油热放入三分之一的蛋液凝固立马盛入到剩余的蛋液中,并加入适量水淀粉

    香椿炒鸡蛋的做法 步骤2
  3. 将切好的香椿放入蛋液拌匀

    香椿炒鸡蛋的做法 步骤3
  4. 锅中放入蛋液中火煎熟,煎至两面金黄出锅即可

    香椿炒鸡蛋的做法 步骤4

小贴士

香椿一定要记得焯水!!

如果喜欢鸭蛋可以用鸭蛋替换鸡蛋🥚,打散的时候记得加点料酒
 
该菜谱发布于 2022-05-06 06:32:14
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