三重口感❗️芋泥奶酪雪媚娘
8.4
综合评分
48
人做过这道菜
丽丽在目yl
皮薄馅超多，糯叽叽拉丝的糯米皮➕奶油奶酪馅➕香甜的芋泥，很好吃😋
用料
| 🌟糯米皮 | |
| 糯米粉 | 100克 |
| 玉米淀粉 | 20克 |
| 细砂糖 | 20克 |
| 牛奶 | 175克 |
| 紫薯粉 | 3克 |
| 黄油 | 10克 |
| 🌟奶酪馅 | |
| 淡奶油 | 180克 |
| 奶油奶酪 | 30克 |
| 细砂糖 | 15克 |
| 🌟芋泥 | |
| 荔浦芋头 | 200克 |
| 紫薯粉 | 5克 |
| 淡奶油 | 30克 |
| 炼乳 | 30克 |
三重口感❗️芋泥奶酪雪媚娘的做法
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做好的大福冷冻后，吃起来冰淇淋口感！
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紫色糯米皮👉糯米粉，玉米淀粉，细砂糖，紫薯粉，牛奶搅匀，过筛到大碗中，盖保鲜膜扎几下，送入蒸锅蒸15分钟，
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取出➕黄油，不烫手时揉成光滑可以抻拉的粉团，分成6-7个小剂子
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做芋泥👉芋头切块上锅蒸熟，➕紫薯粉➕淡奶油➕炼乳压成或者打成芋泥（淡奶油也可以用牛奶代替，芋头含水不同，液体添加的量看状态调整）
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组合大福👉糯米皮分成6份，蘸熟糯米粉擀成圆形，放小碗中，先挤入奶酪馅，再挤入芋泥，盖上一层奶酪馅，包起来捏紧收口即可！
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直接吃或者冰箱冷冻保存！
