烤冷面酱
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人做过这道菜
李子炫
很好吃的一款烤冷面酱，值得推荐
用料
| 1.清水（番茄酱的3倍） | 450克 |
| 2.番茄酱（不是沙司） | 150克 |
| 3.利民蒜蓉辣酱 | 100克 |
| 3.老边烧烤酱 | 100克 |
| 4.辣椒面 | 20克 |
| 4.孜然粉 | 15克 |
| 4.花椒面 | 5克 |
| 5.耗油 | 10克 |
| 6.味精 | 5克 |
| 6.鸡精 | 5克 |
| 6.白砂糖 | 25克 |
| 7.蒜泥 | 5克 |
| *材料前边的数字，是按照需要下锅的顺序标注的 |
烤冷面酱的做法
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备好食材，称好用量
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锅里加清水，烧开，（以下放入每种食材，都要搅拌均匀，煮沸后再加下一个）
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材料加入时，可以全程小火，加入番茄酱，搅拌均匀，煮沸
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加入蒜蓉辣酱，烧烤酱，搅拌均匀，烧开
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加入辣椒面，孜然粉，花椒面，搅拌均匀烧开
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依次加入耗油，鸡精，味精，白砂糖，蒜泥，搅拌均匀
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中火收汁，熬几分钟即可
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装入干净的玻璃瓶中，放冷藏里，随吃随取，可以放2.3个月都没问题，可以用来烤冷面，烤肉，炒年糕，都很好吃！
