卤鸡脚

0 人做过这道菜
做一锅卤水,在家卤一卤鸡脚,牛肉,肥肠什么的不要太方便
这次就拿快手的鸡脚开卤
队友表示秒杀外面某氏现捞

用料  

鸡脚 2斤
八角 2个
草果 2个
山奈 2颗
桂皮 2段
香叶 3片
干辣椒 5-10个
生姜 1小块
小葱 2根
酱料
生抽 2大勺
老抽 1大勺
甜面酱 1大勺
黄豆酱 1大勺
白糖 50g

卤鸡脚的做法  

  1. 鸡脚洗净,放入锅中,煮熟,大约10-15分钟

    卤鸡脚的做法 步骤1
  2. 准备好材料

    卤鸡脚的做法 步骤2
  3. 锅中倒油,自由模式 2火力,倒入白糖,超出糖色,加入八角,草果,山奈,桂皮,香叶,干辣椒,生姜,小葱,炒香;

    卤鸡脚的做法 步骤3
  4. 加入清水

    卤鸡脚的做法 步骤4
  5. 倒入蜜汁酱料,自由模式-4火力,熬制10分钟

    卤鸡脚的做法 步骤5
  6. 倒入鸡爪,自由模式-4活力,15分钟

    卤鸡脚的做法 步骤6
  7. 即可

    卤鸡脚的做法 步骤7
 
该菜谱发布于 2022-05-06 11:05:34
4 收藏


卤鸡脚的答疑

关于卤鸡脚的做法还有疑问? 登录提一个问题