牛腩加料酒和姜片先焯水备用。热锅冷油加冰糖炒出糖色，加牛腩炒制上色，加香叶、桂皮、姜片、八角、豆瓣酱炒出香味，下2只番茄块炒出汤汁后加热水没过食材，加入番茄酱，搅拌均匀。（尝下咸淡，淡的话可以加点盐。）5分钟后可以把里面的香料和番茄皮夹出，继续炖煮30分钟左右，加土豆块继续煮5到8分钟后，下剩下的一个番茄块，煮5分钟左右，夹去番茄皮，就能出锅了，拌饭吃绝了！
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虫虫1129
