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红烧大排

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lis221的厨房  lis221

用料  

料酒 2勺
糖 10克
葱 5根
淀粉 1大勺
老抽 1勺
蚝油 1勺
生姜 5片
盐 1小勺
寿喜锅烧汁 1勺

红烧大排的做法  

  1. 盐水浸泡大排三小时

  2. 刀背敲，加入一勺糖一勺料酒6勺水，捏到水被吸收，加一大勺淀粉捏匀进冷藏半小时

  3. 两面煎黄，每面大概2分钟

    红烧大排的做法 步骤3

  4. 加水没过大排，加蚝油、老抽、寿喜锅烧汁、糖

    红烧大排的做法 步骤4

  5. 烧十分钟，中火收汁

    红烧大排的做法 步骤5

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红烧大排相关分类

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该菜谱发布于 2022-05-06 13:26:32
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