懒人版酸菜鱼（调料包）

重点:   把鱼切片！！！！！ 尽量切薄！！
鱼头就分两半就行
（可以让市场先帮你切鱼，自己回家改个刀就行）

把调料包里的腌鱼包拿出来腌制鱼头和鱼片15—20分钟
（什么都不用加，但是时间得够）
这个时候，把芹菜切成小段，菜干和叶子分开

锅里放油，炒鱼头，翻炒几下，加水煮
煮开后，再煮15分钟左右，汤色发白

把鱼头捞起来，留下鱼汤，加入芹菜杆和腌制好的鱼片，煮2—3分钟起锅
（几分钟就够了，因为是鱼片，你怕没熟就尝一下嘛，绝对不能煮久了，否则鱼肉就不好吃了）

出锅，放碗里，在表面放调料包里的花椒和芹菜叶
热一点点油，不需要太多，直接浇碗里
香腾腾的鱼就出锅啦