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香葱肉松蛋糕

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舟域的厨房  舟域
传统的戚风吃腻了，试试这款香葱肉松蛋糕呀～咸甜适中，咸甜党也有平衡点的蛋糕。蛋糕Q弹柔嫩，像是咬下一口云朵，在口腔起舞～

用料  

牛奶 40克
低筋面粉 68克
鸡蛋 5个
糖 80克（蛋白75，蛋黄5）
柠檬汁 3滴
肉松 适量
玉米油 40克
香葱 3根

香葱肉松蛋糕的做法  

  1. 香葱洗净切碎

    香葱肉松蛋糕的做法 步骤1

  2. 与芝麻肉松混合均匀

    香葱肉松蛋糕的做法 步骤2

  3. 准备好其它材料

    香葱肉松蛋糕的做法 步骤3

  4. 分离蛋清蛋黄

    香葱肉松蛋糕的做法 步骤4

  5. 蛋黄与细砂糖搅拌均匀

    香葱肉松蛋糕的做法 步骤5

  6. 倒入色拉油，搅拌均匀

    香葱肉松蛋糕的做法 步骤6

  7. 倒入牛奶，搅拌均匀

    香葱肉松蛋糕的做法 步骤7

  8. 过筛低粉，搅拌均匀

    香葱肉松蛋糕的做法 步骤8

  9. 蛋白加柠檬汁和细砂糖，中高速搅打

    香葱肉松蛋糕的做法 步骤9

  10. 至干性发泡

    香葱肉松蛋糕的做法 步骤10

  11. 混合蛋白蛋黄糊，翻拌均匀

    香葱肉松蛋糕的做法 步骤11

  12. 倒入部分肉松，翻拌均匀后，将面糊倒入模具

    香葱肉松蛋糕的做法 步骤12

  13. 表面撒上剩下的肉松，放入预热好的烤箱，130度，上下火，45分钟

    香葱肉松蛋糕的做法 步骤13

  14. 烤制中

    香葱肉松蛋糕的做法 步骤14

  15. 岀炉后倒扣放凉

    香葱肉松蛋糕的做法 步骤15

  16. 脱模

    香葱肉松蛋糕的做法 步骤16

  17. 开切～

    香葱肉松蛋糕的做法 步骤17

  18. 超好吃😋

    香葱肉松蛋糕的做法 步骤18

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该菜谱发布于 2022-05-06 17:40:57
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