万能蛋挞皮之一向日葵红豆派

取适量红豆沙备用，蛋挞皮解冻过后撕去底托用手压平

然后取一团红豆沙压扁放在中间，盖上一片压平的蛋挞皮

用叉子在边缘压出痕迹

用刀在边缘分段，大概一个叉子的宽度切一刀即可

把切好的边缘用手指捏一下，向日葵的花瓣就捏好了

用刀背在中间压出向日葵的中心纹路，牙签戳孔，防止烤的时候鼓包

最后用笔沾蛋黄液填一下中间的纹路，撒适量黑芝麻作为点缀。为了成品更漂亮，边上的花瓣也刷上蛋黄液
烤箱中层180°烤20分钟左右，具体温度和时间根据自家烤箱的脾气定哈，表面上色即可

看看成品吧，金灿灿的真好看

同样的方法，可以把中间的馅换成果酱类材料，红豆沙的口感偏干