蛋黄里加糖、牛奶、玉米油,低粉,盐,香葱末和火腿碎,搅匀。蛋白加糖和几滴白醋,打发至9分,把蛋黄糊和打发的蛋白用炒菜手法拌匀!
烤箱预热200度,家里的是长帝的小烤箱,所以用原烤盘上需要铺油纸,把拌匀的蛋糕糊倒在油纸上,用刮刀轻轻的抹平,然后需要震几下振出气泡。我的烤箱180度烤了25分钟左右!看表面有轻微的上色。用牙签扎内心没有粘糊。
拿出来轻震一下然后扣在凉网上,把油纸四角轻轻拽开,等凉透了撕下油纸,我在里面摸了一点点的沙拉酱!
上传你做的香葱火腿咸口蛋糕卷