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地胆头煲青头鸭（清热解毒）

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用料  

青头鸭 半只
脊肉 6两
地胆头 30根
红萝卜 1根
无花果 4个
蜜枣 3个
怀山片 小许
莲子 小许
茨实 小许
薏米 小许
百合 小许

地胆头煲青头鸭（清热解毒）的做法  

  1. 地胆头先用清水泡15分钟，再用刷子把地胆头刷洗干净

    地胆头煲青头鸭（清热解毒）的做法 步骤1

  2. 青头鸭去皮剁成块和脊肉一起冷水下锅焯水，再用清水冲洗干净

    地胆头煲青头鸭（清热解毒）的做法 步骤2

  3. 红萝卜去皮切花刀

    地胆头煲青头鸭（清热解毒）的做法 步骤3

  4. 怀山片、茨实、薏米、莲子、无花果、百合、蜜枣放入碗中，用清水泡10分钟再冲洗干净

    地胆头煲青头鸭（清热解毒）的做法 步骤4

  5. 把上述备好的材料全放入锅中，加入适量的清水大火烧开后用勺子去掉表面的浮沫，转中小火煲1到1个半小时，加入适量的盐即可

    地胆头煲青头鸭（清热解毒）的做法 步骤5

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该菜谱发布于 2022-05-06 20:54:47
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