改良版麦芬

Name: 改良版麦芬
Ingredients: 250克高筋面粉; 15克细砂糖; 2克盐; 15克奶粉; 160克水; 2.5克耐高糖酵母; 10克玉米油

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用没完全出膜的庞米多白直接做麦芬了，单吃或者夹肉饼生菜，煎蛋都很OK，记录下。本来是自己记录怕忘记的，没想到好多朋友都喜欢，好开心😊我自己因为控制油和糖的摄入所以放的比较少小伙伴们可自行加减。

用料

所有材料混合揉出手套膜，不用完全出膜，发酵2倍大，面团排气分成5份，滚圆盖保鲜膜松弛20分钟。
松弛好的面团用手轻压，按扁，在玉米面上沾两下，放烤箱里下面放一杯热水发酵20分钟左右，烤箱200度预热，在面团上面放个烤盘，放中层，上火175度，下火170度20分钟
这个180度烤的火大了，不过味道很好
夹个肉饼芝士在配个生菜，一顿早餐ﾉ☀