茄子用油煸炒至全软,煸炒时放入少许盐,后面就不放盐了
放入辣椒(不吃辣椒的朋友可以不放哦)
灵魂酱汁:2勺醋、2勺生抽、2勺糖、1勺蚝油、1勺香油、蒜末(如果茄子小可以减少酱汁量)
待茄子辣椒炒熟后倒入酱汁,煸炒收汤,即可出锅
味道超级好吃,爱吃肉的朋友也可以炒肉茄子哦
上传你做的秘制烧茄子