凤梨酥

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用料  

黄油 100克
糖粉 30克
鸡蛋 1个
低粉 150克
奶粉 25克
吉士粉 10克
2克
凤梨馅
凤梨 1500g
冰糖 50克
蜂蜜 30
糖浆 30克
黄油 10克
2克

凤梨酥的做法  

  1. 凤梨切碎

    凤梨酥的做法 步骤1
  2. 中火熬制可以成团,放所有材料,尽量炒干一点,,冷冻待用

    凤梨酥的做法 步骤2
  3. 饼干部分,把黄油糖粉打发至黄油发白加鸡蛋继续搅打均匀,把剩下粉类倒入用刮刀翻拌均匀,放冷冻10分钟,分两份,用油纸把面团包起来折成9✘26尺寸,直接把面团擀开

    凤梨酥的做法 步骤3
  4. 凤梨馅分两份,搓成合适的长度

    凤梨酥的做法 步骤4
  5. 放中间

    凤梨酥的做法 步骤5
  6. 两份量

    凤梨酥的做法 步骤6
  7. 再搓到38厘米长,用油纸裹起来,冷冻半小时

    凤梨酥的做法 步骤7
  8. 切1.5长度,刷蛋黄,撒芝麻

    凤梨酥的做法 步骤8
  9. 180度,烤二十分钟

    凤梨酥的做法 步骤9
  10. 冷后包装起来

    凤梨酥的做法 步骤10
  11. 密封

    凤梨酥的做法 步骤11
  12. 放一天后吃风味更佳

    凤梨酥的做法 步骤12
 
该菜谱发布于 2022-05-07 07:43:18
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凤梨酥的答疑

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