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超实用小面包方子

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美好生活考拉的厨房  美好生活考拉
这个方子适用于各种小面包的制作，一次发酵，简单省时，依旧口感好棒，拉丝又宣软。

用料  

高筋面粉 450克
细砂糖 60克
冰水 200克
蛋液 75克
酵母 6克
盐 4克
黄油 55克

超实用小面包方子的做法  

  1. 把除了黄油之外的食材混合，用厨师机2档揉两分钟

    超实用小面包方子的做法 步骤1

  2. 再转4档

    超实用小面包方子的做法 步骤2

  3. 揉至出手套膜

    超实用小面包方子的做法 步骤3

  4. 每一块面团都是有生命的，根据自己的需要造型，放蒸烤箱发酵

    超实用小面包方子的做法 步骤4

  5. 发酵到一倍半大，刷蛋液或是牛奶，撒上芝麻或是杏仁片等

    超实用小面包方子的做法 步骤5

  6. 转160℃烤30分钟，中途观察上色情况，加盖锡纸

    超实用小面包方子的做法 步骤6

  7. 巧克力小面包出炉

    超实用小面包方子的做法 步骤7

  8. 小奶包出炉

    超实用小面包方子的做法 步骤8

  9. 芝士甜面包出炉

    超实用小面包方子的做法 步骤9

  10. 豆沙包

    超实用小面包方子的做法 步骤10

  11. 一次发酵，拉丝，柔软，特别适合宝妈做给宝贝们吃！简单好吃！

    超实用小面包方子的做法 步骤11

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超实用小面包方子相关分类

甜品 烤箱 面包
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该菜谱发布于 2022-05-07 08:28:59
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