豆腐切块,焯水10秒钟去豆腥,捞出沥水备用
青虾仁清理干净,放姜片去腥,静待5-10分钟。我推荐图上这个牌子👆🏻
热油炒虾仁,30秒盛出;余油炒蔬菜粒1分钟后➕盐🧂,翻炒均匀,放豆腐,轻晃几下炒锅(省的用锅铲把豆腐铲坏)让豆腐均匀受热入味,最后放虾仁。炒到盛盘的过程也就2-3分钟左右。
上传你做的玉米虾仁豆腐