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不开裂的海盐三奥利奥可可卷🍪

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糖小鱼_smallfish的厨房  糖小鱼_smallfish
海盐奥利奥可可卷，咸咸的，超好吃不油腻

用料  

蛋糕卷配方：
鸡蛋 5个
牛奶 62克
低筋面粉 55克
细砂糖 55克
可可粉 15克
玉米油 50克
海盐奥利奥奶油：
淡奶油200g
海盐1.5g（食盐1g）
奥利奥碎50g
糖15g

不开裂的海盐三奥利奥可可卷🍪的做法  

  1. 玉米油加可可粉融化

    不开裂的海盐三奥利奥可可卷🍪的做法 步骤1

  2. 筛入低筋面粉搅拌均匀

    不开裂的海盐三奥利奥可可卷🍪的做法 步骤2

  3. 加入牛奶

    不开裂的海盐三奥利奥可可卷🍪的做法 步骤3

  4. 加入蛋黄

    不开裂的海盐三奥利奥可可卷🍪的做法 步骤4

  5. 蛋白冷冻出现冰渣，加糖打发

    不开裂的海盐三奥利奥可可卷🍪的做法 步骤5

  6. 加糖打发是大弯钩

    不开裂的海盐三奥利奥可可卷🍪的做法 步骤6

  7. 取1/3与面糊混个

    不开裂的海盐三奥利奥可可卷🍪的做法 步骤7

  8. 倒入剩余蛋白，翻拌均匀

    不开裂的海盐三奥利奥可可卷🍪的做法 步骤8

  9. 倒入金盘，刮平表面，震出大气泡

    不开裂的海盐三奥利奥可可卷🍪的做法 步骤9

  10. 150度烤30分钟

    不开裂的海盐三奥利奥可可卷🍪的做法 步骤10

  11. 柔软不开裂

    不开裂的海盐三奥利奥可可卷🍪的做法 步骤11

  12. 一级棒，超好吃

    不开裂的海盐三奥利奥可可卷🍪的做法 步骤12

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不开裂的海盐三奥利奥可可卷🍪相关分类

烤箱 蛋糕
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该菜谱发布于 2022-05-07 10:22:01
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