太简单了‼️不用打发 只需搅一搅就成功 奶酪香橙磅蛋糕 低油低糖【消耗奶油奶酪】
8.7
综合评分
21
人做过这道菜
幸福的面点师
磅蛋糕是使用大量的糖、油以及其他配料制作而成的。
对磅蛋糕来讲是重油重糖的，而这款经过改良的蛋糕油糖的含量非常低，并在里面添加了奶油奶酪和糖渍橙皮，成品奶味浓并有橙皮的清香味，很清新的一款蛋糕。
做法太简单，喜欢的朋友可以试一试。
对磅蛋糕来讲是重油重糖的，而这款经过改良的蛋糕油糖的含量非常低，并在里面添加了奶油奶酪和糖渍橙皮，成品奶味浓并有橙皮的清香味，很清新的一款蛋糕。
做法太简单，喜欢的朋友可以试一试。
用料
| 安佳奶油奶酪 | 70克 |
| 黄油（软化） | 35克 |
| 白砂糖 | 60克 |
| 鸡蛋 | 110克 |
| 牛奶 | 30克 |
| 盐（可不放） | 2克 |
| 低筋面粉 | 150克 |
| 无铝泡打粉 | 3克 |
| 糖渍橙皮 | |
| 橙皮屑 | 20克 |
| 细砂糖 | 10克 |
太简单了‼️不用打发 只需搅一搅就成功 奶酪香橙磅蛋糕 低油低糖【消耗奶油奶酪】的做法
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橙子用削皮刀削薄皮，削皮的时候注意点，白色的部分不要削掉会很苦的。
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‼️这一点很重要。
放入糖抓匀，多腌制一会，腌制的时间越长越入味，腌好的糖渍橙皮非常好吃。
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🔺奶油奶酪和黄油提前室温软化，用手可以按出坑来就说明软化好了。
也可微波炉分别加热10秒左右，试验着来，不要一次加热过了。
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用手动打蛋器把软化好的奶酪和黄油搅打均匀，这时加入细砂糖和盐。
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搅打均匀。
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先加入鸡蛋，搅打均匀。
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再加入牛奶，搅打均匀。
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‼️这一步值得注意。
加入过筛的低筋面粉和无铝泡打粉，用手动打蛋器Z形搅拌，搅到无干粉就好，不要过度搅拌，以免面糊起筋，做好的蛋糕不松软。
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加入腌制好的糖渍橙皮。
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搅打均匀。
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模具底下垫油纸。
我的模具19×10×7厘米。
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倒入面糊。
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切刀从中间插入。
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‼️这一步很重要。
拔除来。（这个配方黄油量和糖量非常低，它自然彭发的力量就小很多，所以我们人为给它制造一个向上的力量。）
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🔺放入提前预热好的烤箱中下层，170度40分钟左右。
每个烤箱的脾气不一样，根据自己的烤箱温度和时间来调整。
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烘烤中顶部自然裂开。
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上色满意就可以出炉了。
放凉用脱模刀脱模就可以了。
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来张特写。
切薄片就可以享用啦……
好精致清新的一款蛋糕……
一定要试一试哦……
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超级好吃的奶酪小软饼：
https://www.xiachufang.com/recipe/106802362/
小贴士
按照步骤来顺序一定不要颠倒。
