完美复刻早餐店里的葱花饼，好吃超松软！

先把酵母放入清水里搅拌融化一下

面团部分的材料全部搅拌融合一起

加入酵母水

揉成团，醒面5分钟，再揉再醒，重复一两次即可

裹上保鲜膜发酵到两倍大

趁着面团发酵的时候先把葱花做了
沥干水分的葱段切成葱花，放入油跟盐，搅拌均匀

做好的油葱花，放点小苏打颜色会更加翠绿

发酵到两倍大的面团

分成50g一个的小面团

面板跟手心里抹上一点油，
把小面团擀成薄薄的长方形状

上面铺满油葱花，不要铺满边缘

卷起来，把下面粘到上面捏下收紧口

把收口往下放

再卷成这样子就行了，收口处还是往下放的

用手压扁一下，锅里放油，开始放入锅里煎

小火煎到两面金黄且熟透即可，煎的过程味道非常香，葱香味浓郁

趁热吃，很是松软好吃，捏一下还会回弹

金黄金黄的很漂亮，一次可做多点当早餐吃，可以放入冰箱冷冻，平时拿出来解冻后煎热一下再吃就行