家庭版驴打滚，放2天也不硬
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joy0725
用料
家庭版驴打滚，放2天也不硬的做法
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将糯米粉，木薯粉，糖，温水搅拌均匀，筷子搅好就行了，一点不需要下手
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平盆刷点油，把刚刚调好的面条按压薄一点铺满，开水上锅蒸20分钟
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蒸好稍凉能下手即可，刮刀弄出来放垫子上压薄，这之前在垫子上撒上黄豆粉
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准备好豆沙（豆沙是之前用电饭锅煮的，多了放冰箱冷冻可以保存一段时间）
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把豆沙铺满一层，从边上一点点开始卷起来，尽量卷紧一些
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用的缝衣服的细线，一挤就很平整了，不用刀切，不然黏在刀上面
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完成，豆香味十足
小贴士
1.和面不能太稀，不然烂的难成型
2.糖的分量看个人，喜欢甜就多加点，我这个放了大概15克糖，豆沙原本也有点甜味，整体就是那种淡淡的甜
3.切的时候，用线比用刀好用，切皮蛋也可以用线割
2.糖的分量看个人，喜欢甜就多加点，我这个放了大概15克糖，豆沙原本也有点甜味，整体就是那种淡淡的甜
3.切的时候，用线比用刀好用，切皮蛋也可以用线割
