1.冷水下锅,倒入葱姜料酒煮沸,在煮3分钟捞出来过冷水(这一部我忘了拍照了)图片是直接过冷水的了
2.准备好冰糖和姜片备用
3.准备好西红柿,洋葱,土豆和胡萝卜削皮
4.西红柿切丁
5.洋葱切块
6.马铃薯切块
5.胡萝卜切块
6.牛尾巴晾干水分
7.锅里下油,放入冰糖,炒出糖色
8.倒入牛尾巴,翻炒2分钟,有点微黄下入姜片,继续翻炒,炒1分钟左右
8.把牛尾巴捞出备用
9.锅里不用放油,直接倒入西红柿丁翻炒
10.把西红柿炒软,有条件的可以加入番茄酱(我家没有了,就没有加)
11.倒入洋葱炒出香味
12.放入饮用水,和准备的的牛尾巴,盖上锅盖煮开
13.煮开后倒入汤锅中,加入土豆和胡萝卜
14.全部放进去后就是这样啦,盖上盖子
15.煮3个小时就可以啦~