中式酥点 I 一口酥点是对吃的人真心热爱。

今天野鹿子带你探索一口小酥点

这口小酥点的设计原是为了小朋友做的，但是后来发现好像很多小朋友都不是很爱吃酥，或许他们更爱吃馒头吧。

野鹿子早前的酥课都是为了把酥点做的更加小巧，为了让口感更加集中。小而美的形象，小而精的形象。

这一口酥点比之前的还要小，相当于之前的一个酥点分成三个去做。横截面上来说是比较大，但是重量上已经小了许多。

如果点心的重量变了，其实对大家的要求也更高了。

大家也许会说我的手指太粗了，没办法做出这么细致的纹路，是不要是要把手指削尖。悄咪咪告诉大家，如果你大的没做好，小的难度就增加了。因为大的粗犷，小的细致。越小掌控的因素就越多，越考验耐心。

这份小小酥值得大家来探索一下，既考验耐心，又考验技术。同时真正参与到其中的人真的可以让你的内心安静下来。

根据以往我们的发布经验大家可能会在评论里说：这么麻烦，还不如不吃！如果一家人都要吃岂不是要做很久！我们听到了很多类似的答案。

是啊，看起来会比较麻烦。但是在追求极致的人眼中，这并不麻烦啊。

我们也愿意为那些可爱的人付出耐心，愿意去“麻烦”自己，换来一句有你真好。在精致这条道上还有很多人在前进，丰盈自己的内心，我们一起加油呀！

接下来展示一朵精致的小花花
在母亲节来临时把这份耐心的小花花送给她
希望她活力一夏


馅料材料：鸡蛋 1 个，白砂糖 40g，淡奶油 30g，椰浆 15g，澄粉 15g，低筋面粉 10g，奶粉 10g，黄油 15g，咸鸭蛋黄 3 个。
调色材料：仙人掌果粉 0.2g。