自制冰淇淋方子(炼乳)

2 人做过这道菜

用料  

炼乳 130克
牛奶 60克
淡奶油 200克
抹茶粉,可可粉 随意

自制冰淇淋方子(炼乳)的做法  

  1. 巧克力炼乳130克+牛奶60克搅拌均匀。
    如果是原味炼乳可以加抹茶粉,巧克力粉 也可以不加。

    自制冰淇淋方子(炼乳)的做法 步骤1
  2. 淡奶油打至6分(稍有纹路)

    自制冰淇淋方子(炼乳)的做法 步骤2
  3. 炼乳糊糊+打发的奶油混合,兜底翻拌,其实也可以再用低速搅拌棒打一下,个人认为会跟绵软。

    自制冰淇淋方子(炼乳)的做法 步骤3
  4. 加了点巧克力

    自制冰淇淋方子(炼乳)的做法 步骤4
  5. 做了3小罐,我觉得小罐可以控制每次的量,大罐容易吃多了。

    自制冰淇淋方子(炼乳)的做法 步骤5
  6. 冻了大概2小时,中间还有点软,尝了一下也不错哦,有点慕斯的感觉。

    自制冰淇淋方子(炼乳)的做法 步骤6

参照这个菜谱,大家做出 2 作品

 

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该菜谱发布于 2022-05-07 18:47:42
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