巧克力炼乳130克+牛奶60克搅拌均匀。如果是原味炼乳可以加抹茶粉,巧克力粉 也可以不加。
淡奶油打至6分(稍有纹路)
炼乳糊糊+打发的奶油混合,兜底翻拌,其实也可以再用低速搅拌棒打一下,个人认为会跟绵软。
加了点巧克力
做了3小罐,我觉得小罐可以控制每次的量,大罐容易吃多了。
冻了大概2小时,中间还有点软,尝了一下也不错哦,有点慕斯的感觉。
上传你做的自制冰淇淋方子(炼乳)