黑色郁金香🌷馒头A *花儿馒头204

Name: 黑色郁金香🌷馒头A *花儿馒头204
Ingredients: 130克中筋面粉; 1.3克耐高糖酵母; 15克细砂糖; 60克冷水; 1克竹炭粉; 5克无味油

2 人做过这道菜

友友今天提议做黑色郁金香，水晶郁金香🌷前年时做过，馒头版本的还没弄过，做出来后感觉像黑玫瑰🌹😅

此菜谱不作教程用，不准转载！
有基础喜欢此花式者，仅作为参考！非专业，自娱！不回复，不喜勿喷！做花式面团要稍硬，此为一发馒头！

用料

面团的揉法可看我的另一菜谱【简单易做的枣花馍✨附新手小知识*花儿馒头79】
https://www.xiachufang.com/recipe/106063015
先分56克面团，10克/个的面剂共7个，做7朵花的中心支柱。

剩余面团分为7份面剂并搓圆，取一面剂用手按扁切割成6份。这是做花瓣用的剂子。
把中心支柱面剂搓成水滴形。
做花瓣的面剂也搓成水滴形。
把小水滴擀薄。
粘上
这是内层花瓣。
把外层花瓣也粘上，生胚完成。
生胚
蒸锅加水，生胚全部做好入锅并盖好醒发。如果天冷，把蒸锅里的水加热至4、50度助其发酵。当醒发至1.5倍大时，直接开中火蒸制。水开计时10分钟，关火焖5分钟。
开盖
出锅
成品
应季的蒜苗作枝，插上郁金香馒头，美啦！黄色花儿是前几期的康乃馨挤挤馒头。
成品
成品
水晶郁金香🌷 *水晶饺系列J
白色郁金香🌷馒头 *花儿馒头205
粉色郁金香🌷馒头A *花儿馒头206