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梅花肉卤肉饭

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letitbe0316的厨房  letitbe0316

用料  

梅花肉 克
鸡蛋
香菇
洋葱 个
老抽 勺
生抽 勺
蚝油 勺
料酒 勺
糖 克
水 克
八角 个
盐 克
冰糖 克
大葱 几片
姜 2片
香叶

梅花肉卤肉饭的做法  

  1. 梅花肉竖切 脂肪和肉分布均匀
    香菇洋葱切丁
    白煮蛋剥皮

    热锅干炒出油捞出肉备用
    炒出的油炒洋葱碎

    梅花肉卤肉饭的做法 步骤1

  2. 酱汁：1老抽1蚝油1甜面酱1生抽 适量糖
    加少许猪高汤

    梅花肉卤肉饭的做法 步骤2

  3. 放回肉，加入白煮蛋， 倒入酱汁 大葱几片 香叶八角 姜两片
    原方盖盖子焖煮一小时 但求快20分钟就行
    开盖收汁再煮10分钟

    梅花肉卤肉饭的做法 步骤3

  4. 烫青菜 铺米饭 摆盘

    梅花肉卤肉饭的做法 步骤4

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梅花肉卤肉饭相关分类

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该菜谱发布于 2022-05-08 00:22:23
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