斑斓馒头

2 人做过这道菜
斑斓叶作为琼海各种小吃中必不可少的一种食材,今天就用斑斓叶做几个斑斓小馒头,一股淡淡的清香。

用料  

斑斓叶 10片
面粉 300克
酵母 3克
白糖 30克

斑斓馒头的做法  

  1. 把斑斓叶切成小片方便榨汁

    斑斓馒头的做法 步骤1
  2. 把切好的斑斓片放进破壁机里,放两碗清水,开启果汁模式。

    斑斓馒头的做法 步骤2
  3. 破壁机一般三分钟,可以把汁榨好。

    斑斓馒头的做法 步骤3
  4. 再好的斑斓汁过滤一遍,在准备好我们的面粉和白糖酵母。

    斑斓馒头的做法 步骤4
  5. 放厨师机机里面和面,5分钟就可以了

    斑斓馒头的做法 步骤5
  6. 接着除湿机换上压面头,这样子做出来的馒头,没有空气里面的组织特别细腻。

    斑斓馒头的做法 步骤6
  7. 压好的面把它卷起来

    斑斓馒头的做法 步骤7
  8. 切成大小一样的小面团

    斑斓馒头的做法 步骤8
  9. 厨师机压的面,特别的光滑,像水光肌一样的馒头,这样子的馒头,既好看又好吃

    斑斓馒头的做法 步骤9
  10. 还做了一些白面团混合的

    斑斓馒头的做法 步骤10
  11. 整形好的面团,放一旁发酵至2倍大

    斑斓馒头的做法 步骤11
  12. 烤箱纯蒸模式蒸15分钟,蒸烤箱功能可以一边发酵一边蒸馒头,特别方便。

    斑斓馒头的做法 步骤12
  13. 蒸好的馒头打开看一下,里面的组织特别细腻,特别蓬松

    斑斓馒头的做法 步骤13
  14. 给里面的组织一个镜头,这样子做出来的馒头才特别的好吃。

    斑斓馒头的做法 步骤14
  15. 还做了一些白馒头,吃起来像棉花一样

    斑斓馒头的做法 步骤15
  16. 斑斓小馒头就出锅了,可以多做一些放冰箱里,孩子想吃的时候就蒸10多分钟。斑斓馒头带着一股斑斓的清香。特别的好吃。

    斑斓馒头的做法 步骤16

参照这个菜谱,大家做出 3 作品

 

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该菜谱发布于 2022-05-08 08:16:45
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斑斓馒头的答疑

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