豌豆糯米饭

香肠和咸肉头天晚上清水泡发一下，然后加姜片、料酒，入清水煮熟备用。

小时候吃的豌豆饭，是没有玉米的，感觉这样色彩更丰富，好吃也好看。

玉米剥好，胡萝卜切小丁。

玉米、豌豆、胡萝卜分别绰熟。

捞出来放凉水里，这样不容易变色。

才发现家里的糯米不多了，配点大米一样的。用煮咸肉的汤来煮米饭。

咸肉和香肠稍微放凉。，切丁备用。

入炒锅翻炒。

炒至表面焦黄，微微出油。

饭煮好了，把蔬菜沥干水。

咸肉丁，蔬菜丁，适量的盐，生抽一起和米饭翻拌均匀。

盖上锅盖，稍微焖3~5分钟。

要吃过豌豆饭，才真正进入夏天。