只要奶蛋淀粉就能做的烤牛奶蛋糕

📎准备材料，分离两个蛋黄

由于材料稀缺，芝士片和柠檬我都没有😭

无伤大雅🙈

📎蛋黄与牛奶、淀粉等倒入不粘锅内

不停搅拌 小火加热 继续不停搅拌

此处可加入芝士片

搅拌至浓稠状关火

📎冷却后放入模具中 碗盆都行

冰箱冷藏4小时以上或者过夜使其充分凝固

脱模的牛奶块应该是Duangduang的

总之记住两个要点

❣️熬至浓稠状和充分冷藏❣️

这个时候的牛奶块冰冰凉凉奶味十足

撒上巧克力粉或者椰蓉碎也是极好的

又是另外一道甜点了

📎烤箱上下火200℃ 预热10分钟

把牛奶冻切开 刷上蛋黄液

刷的时候注意 一圈都要刷到

放入烤箱中层200℃ 30分钟左右

这里👀 看大家烤箱的脾气

随时观察表面上色情况

如出现焦斑即可出炉🔥

📎我切牛奶冻的时候有点粘刀

说明搅拌过程中还不够浓稠

真怕一不小心就切散架了

成品卖相差了点

口感就像蛋挞馅

味道还不错😄

食谱仅供各位美食家参考