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家烧黄鱼豆腐

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用料  

生姜 几片
生抽 勺
盐 克
大蒜 瓣
料酒 勺
大黄鱼 1条
老豆腐 1块
火腿 片
蟹味菇 1盒

家烧黄鱼豆腐的做法  

  1. 黄鱼洗净，晾干水份

  2. 热锅冷油，姜片起锅，放入黄鱼，中小火两面煎，不要急着翻面，翻一次即可。

  3. 加水没过黄鱼，老豆腐切块/片，火腿几片切丝，大蒜拍一下，和蟹味菇，料酒，酱油，盐一起放入锅中，大火烧开，转中小火炖，时间20分钟左右

小贴士

大火收汁，一勺淀粉勾芡加入锅中，起锅

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该菜谱发布于 2022-05-08 13:34:57
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