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自制冰山熔岩巧克力

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梅雨夜的厨房  梅雨夜
去店里买了几次很喜欢这个味道，小贵但好吃，吃不尽兴就自己做了划算点

用料  

黑巧克力 100克
蛋黄 2个
淡奶油 130克
糖 2勺（看个人口感）
淀粉 1勺
可可粉 适量

自制冰山熔岩巧克力的做法  

  1. 准备70%黑巧克力100克

    自制冰山熔岩巧克力的做法 步骤1

  2. 2勺白糖或代糖

    自制冰山熔岩巧克力的做法 步骤2

  3. 1勺淀粉

    自制冰山熔岩巧克力的做法 步骤3

  4. 130克淡奶油

    自制冰山熔岩巧克力的做法 步骤4

  5. 全部放一起搅拌

    自制冰山熔岩巧克力的做法 步骤5

  6. 可一边小火一边搅拌

    自制冰山熔岩巧克力的做法 步骤6

  7. 微热后放黑巧

    自制冰山熔岩巧克力的做法 步骤7

  8. 黑巧热到一半后关火，用余热搅拌均匀，大热容易把黄油分离出来，切忌不要太热！

    自制冰山熔岩巧克力的做法 步骤8

  9. 冰箱冷冻1小时后，撒上可可粉装饰就可以吃了！

    自制冰山熔岩巧克力的做法 步骤9

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该菜谱发布于 2022-05-08 15:50:20
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