你没见过的夏天的爽口小菜，凉拌小青瓜（西葫芦）
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人做过这道菜
小牛爱做菜
在饭店吃过，当时就很喜欢，一直不知道是什么做的。
这次疫情囤菜的时候买到六条小青瓜，在蔬菜老板那知道小青瓜可以生吃，就回来试了一下。
结果很惊喜！！！我终于找到了那道菜的原材料了，然后就开启了天天做模式🤣
这次疫情囤菜的时候买到六条小青瓜，在蔬菜老板那知道小青瓜可以生吃，就回来试了一下。
结果很惊喜！！！我终于找到了那道菜的原材料了，然后就开启了天天做模式🤣
用料
你没见过的夏天的爽口小菜，凉拌小青瓜（西葫芦）的做法
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小青瓜洗净，削皮，皮也可以吃，但我习惯削皮。
家里只有图片上这种刨子，实际上应该用下图的那种，我已经下单了，但现在快递停运。
这两种的区别，第一种出来的丝太细太软，不够脆，缺少口感。
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这张图片是我下单的那家店家的
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刨丝 刨丝 刨丝
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中间的囊不要，
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准备配料
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调汁
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加凉白开，我家没有，就加了温水也一样的。
这道菜最关键的一点是，不要把调料拌到菜里，吃的时候，夹起一筷蘸着吃。又有清爽的口感，还有滋有味的。👍
