蝴蝶结面包一次发酵（豆沙馅）

Name: 蝴蝶结面包一次发酵（豆沙馅）
Ingredients: 170克高筋面粉; 80克牛奶; 1个全蛋液; 10克糖; 2克酵母; 10克奶粉; 15克黄油; 1.5克盐; 2克红曲粉; 150克豆沙

5 人做过这道菜

蝴蝶结面包6个量
蝴蝶结面包有颜值有料哦！
一次发酵就能完成的面包哦！

南瓜椰蓉馅蝴蝶结面包：https://www.xiachufang.com/recipe/104782151/

原味蝴蝶结面包：https://www.xiachufang.com/recipe/104761627/

用料

酵母放牛奶里搅拌均匀帮融化。
除黄油和盐以外所有材料放入搅拌桶里搅拌15分钟。
15分钟后再加入黄油和盐继续搅拌15分钟。
豆沙分6份每份大概25克左右。
搅拌好的面团直接分6份每份大概55克左右。
然后面团取出一个轻轻压扁，放入豆沙馅包紧收口，收口朝下放。
取出一个面团擀圆，用刮板轻轻压出十字，一定要轻轻的，有个印子就行了，不要擀的太薄，擀的差不多就行了，太薄了成品不立体。
用刮刀在面团上部中间划两道，下部中间划一道，两边分别再划两道，帮中间一片轻轻拿起来，上下两片对外一起轻轻压一下，在帮中间一片放回去，另一边也是如此操作，最后帮竖条绕在低部，美美的蝴蝶结样子出来啦！
依次放入烤盘里。（刮板按的印子有点重了）
放进烤箱发酵两倍大即可，发酵了40分钟，低部放一碗开水帮助发酵，发酵好的面包拿出来，预热烤箱上下火180度。
发酵好的面包拿出来，上面过筛面粉。
准备个过筛器，过筛面粉。
放入烤箱上下火中层180度18分钟。（根据自己家的烤箱温度调整哦！）
中途观察上色情况，上色太快盖上锡纸。
出炉，颜值绝对在线的一款面包。
少女心满满的蝴蝶结面包🎀
有颜值。
有料哦！
成品。
多出的面包可以用包装袋包装起来哦！
是不是更好看了。
好看好吃😋