🍍凤梨芥末虾球🍤 by wqy
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人做过这道菜
吴青芸
用料
🍍凤梨芥末虾球🍤 by wqy的做法
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虾仁 去虾线 背部用刀划开
姜片 洗净 放入虾仁碗
加1汤匙料酒、1小勺白胡椒粉、0.5汤匙生粉（或1个鸡蛋黄）
用手抓匀 腌制
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准备 凤梨颗粒（可不加）
虾仁🍤放入冰箱 腌制
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取出 虾仁🍤 扔掉 姜片
加1小勺盐 拌匀
蘸取 生粉
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热锅 冷油
油热 中小火
放入虾仁 炸至金黄 取出
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所有 虾仁🍤炸过第一次后
倒入 锅中 复炸 关火 取出虾球 盛入碗内
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加入 1包千岛酱（或色拉酱）
加1小勺 黄芥末酱、1小勺 蛋黄酱（可不加）
拌匀
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虾仁🍤 摆盘
