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完美版油焖茭白

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无水无盐小白菜谱

用料  

茭白 3-4根
生抽 1勺
白糖 10克
老抽 大半勺

完美版油焖茭白的做法  

  1. 茭白洗净，去表皮，切滚刀块。
    炒锅放小宽油（比炒绿叶菜多一点）
    油温五六成热下茭白
    大火翻炒几下
    调中小火慢慢炒
    炒到茭白断生微微皱皮，边边微黄
    调小火加入调味料
    一勺生抽 大半勺老抽大半勺糖 （都是瓷勺的量）慢慢炒匀
    盖上锅盖焖1分钟起锅

参照这个菜谱，大家做出 5 作品

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该菜谱发布于 2022-05-08 18:40:55
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