梅干菜锅盔

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这个是6个的量

用料  

面团:
普通面粉 200克
120克左右
酵母 2克
色拉油 10克
馅料:
干梅干菜 30克
肉馅(3:7) 125克
适量
少许
生抽 适量
老抽 适量
葱花 适量

梅干菜锅盔的做法  

  1. 面团和好,醒发1小时

    梅干菜锅盔的做法 步骤1
  2. 干梅干菜,加水泡发半小时。

    梅干菜锅盔的做法 步骤2
  3. 泡发好的梅干菜攥干水分,再切一下,稍微碎一点

    梅干菜锅盔的做法 步骤3
  4. 馅料中的所有食材混合,拌匀

    梅干菜锅盔的做法 步骤4
  5. 发好的面团排气,揉匀,表面抹油再醒10分钟

    梅干菜锅盔的做法 步骤5
  6. 面团和馅料分成6个,分别包好

    梅干菜锅盔的做法 步骤6
  7. 擀成长条状

    梅干菜锅盔的做法 步骤7
  8. 铺在烤盘上,撒上白芝麻

    梅干菜锅盔的做法 步骤8
  9. 烤箱200℃,18分钟。

    梅干菜锅盔的做法 步骤9
  10. 香香的,脆脆的,好吃。
    不过感觉上色不好,下次试试180℃烤烤。

    梅干菜锅盔的做法 步骤10
 

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该菜谱发布于 2022-05-08 19:39:14
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