黑椒鸡肉肠
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Kelly_smile
用料
黑椒鸡肉肠的做法
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去掉筋膜，浸泡去血水
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羊肠衣，搓洗后，白酒浸泡去腥
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葱花姜丝五香粒花椒粒开水烫出香味，取汤汁放凉
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鸡肉切块和洋葱粒等各种调料搅拌冰箱冷藏2小时
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加入鸡蛋生姜葱水，破壁机打成肉泥，放入淀粉手动搅拌如图
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灌肠器灌入，分段绑好
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冷水下锅，全程最小火，牙签戳洞排气
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大概30-40分钟后，基本熟了，捞出放凉
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煎肠烤肠烝肠吃火锅都可以
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分袋包装冰箱冷藏
小贴士
淀粉适量多点，搅拌上劲
