话梅雪碧排骨

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万万没想到,排骨加上雪碧会如此好吃。这道话梅雪碧排骨做法简单,而且非常入味,由于加入话梅和雪碧,会让排骨变得不腻,并且排骨上裹着话梅和雪碧的汤汁,入口还能回味到话梅的酸甜味,真的是非常值得一做~

用料  

话梅 8颗
排骨 300克
料酒 1勺
生抽 1勺
蚝油 1勺
白芝麻 适量

话梅雪碧排骨的做法  

  1. 排骨冷水下锅,加葱、姜、料酒,把排骨焯一下

    话梅雪碧排骨的做法 步骤1
  2. 锅中倒入,把姜片和蒜片炒出香味,加入焯好排骨煸炒

    话梅雪碧排骨的做法 步骤2
  3. 排骨炒到金黄色就行

    话梅雪碧排骨的做法 步骤3
  4. 加入老抽、蚝油、话梅,倒入一听雪碧

    话梅雪碧排骨的做法 步骤4
  5. 小火炖30分钟左右,收汁就好了

    话梅雪碧排骨的做法 步骤5
  6. 最后撒点白芝麻即可

    话梅雪碧排骨的做法 步骤6

小贴士

1.如果怕排骨炖不烂,可以先炖下排骨,然后在加雪碧
2.话梅和雪碧本身也有甜味,不建议在加糖

参照这个菜谱,大家做出 1 作品

 
该菜谱发布于 2022-05-08 20:16:20
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话梅雪碧排骨的答疑

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