白色郁金香🌷馒头B *花儿馒头205

     面团的揉法可看我的另一菜谱【简单易做的枣花馍✨附新手小知识*花儿馒头79】
https://www.xiachufang.com/recipe/106063015
     先分70克面团，10克/个的面剂共7个，做7朵花的中心支柱。

     剩余面团分为7份面剂并搓圆。

     取一大面剂用手按扁，并切割成6份，这是做花瓣用的剂子，分不均也没关系，小一点的就做内层花瓣。

     把中心支柱面剂搓成水滴形。做花瓣的6个小面剂也搓成水滴形。

     取一小面剂用手按扁，并擀成面皮。
    即: 往前擀一下，再横着擀两下。

6片花瓣

粘花瓣

后背

内层3片

粘外层

生胚

生胚

生胚

生胚

     蒸锅加水，生胚全部做好入锅并盖好醒发。如果天冷，把蒸锅里的水加热至4、50度助其发酵。 当醒发至1.5倍大时，直接开中火蒸制。水开计时10分钟，关火焖5分钟。

成品

成品

     我觉得白色太单调，仙人掌果粉调水刷了几个粉色。

成品

成品

黑色郁金香🌷馒头A *花儿馒头204

粉色郁金香🌷馒头C *花儿馒头206