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草莓慕斯蛋糕（草莓粉版）

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叮叮当当冬冬猫的厨房  叮叮当当冬冬猫

用料  

草莓蛋糕胚 2个
牛奶 60克
草莓粉 15克
白砂糖 15克+5克
吉利丁粉 10克
淡奶油 200克

草莓慕斯蛋糕（草莓粉版）的做法  

  1. 上个菜谱的蛋糕切成三层，用到两层

    草莓慕斯蛋糕（草莓粉版）的做法 步骤1

  2. 牛奶加白砂糖和草莓粉隔水加热，加入泡好的吉利丁粉（提前5分钟加30克水泡）。
    200克淡奶油加入10克糖打到轻微纹路。
    加入刚刚搅拌好的液体（牛奶加糖加草莓粉加吉利丁），搅拌均匀

    草莓慕斯蛋糕（草莓粉版）的做法 步骤2

  3. 慕斯液搅拌好了

    草莓慕斯蛋糕（草莓粉版）的做法 步骤3

  4. 6寸模具底部铺一层蛋糕，倒入慕斯液，再放入一层蛋糕，再倒入慕斯液，震两下，放冰箱冷藏。

    草莓慕斯蛋糕（草莓粉版）的做法 步骤4

  5. 送去冷藏

    草莓慕斯蛋糕（草莓粉版）的做法 步骤5

  6. 脱模

    草莓慕斯蛋糕（草莓粉版）的做法 步骤6

  7. 切

    草莓慕斯蛋糕（草莓粉版）的做法 步骤7

  8. 可以开吃啦！

    草莓慕斯蛋糕（草莓粉版）的做法 步骤8

小贴士

这次用的是草莓粉，下次试下用新鲜草莓

上传你做的草莓慕斯蛋糕（草莓粉版）

 

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该菜谱发布于 2022-05-08 21:06:44
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