椰香🌹玫瑰花馒头👩献给母亲节的花

除了黄油的材料都倒进桶里

我放的是无糖椰奶
如果放有糖椰奶的，可以不额外加糖，如果特别喜欢甜口也可以加

加3滴舒可曼红色素，让面团粉粉的

合成团后加入黄油，揉出厚膜，盖保鲜膜准备发酵

烤箱25度1个小时发到2倍大

发好的面团组织呈现蜂窝状

案板撒面粉防粘，拍打面团排气
平均分成16份，分别捏搓成圆球状

依次捏搓好16份

然后干成大小差不多的圆形面皮，跟擀饺子皮差不多，边缘记得擀薄一些

其中八张皮，像这样一张压住一张2/3叠放好

拿两个小丸子当花蕊，也可以用1/4个红枣（不放也可以），然后慢慢卷起来

卷好后，中间果断来一刀，切的时候动作干净利落一点，慢慢切花反而容易变扁

然后花底部垫油纸，放进蒸笼，中间留足够位置

锅里烧热水，60度左右关火

花馒头胚放锅里二次醒发10-15分钟，长到1.5倍大

发胖的花馒头

然后开火蒸馒头
水开转小火蒸20分钟，关火后再焖5分钟

看看稍微放凉的花馒头 回弹效果很好
椰香浓郁很诱人

妈妈出境😊

祝妈妈母亲节快乐！祝天下的妈妈们节日快乐🌹