海鲜炒粉丝
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人做过这道菜
陈西柚yyds
之前跟同事去一家顺德菜馆吃过这道菜，一直想复刻一下。但饭馆是用砂锅，可能更香，但我没有砂锅，用的是平底锅。也没有买到干鱿鱼，所以用鱿鱼丝替代了。最后成品我觉得相似度有80%
用料
海鲜炒粉丝的做法
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一个鱿鱼头，切成一粒一粒的。
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把包菜切一切
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我用的是龙口粉丝，两小把放在大碗里用热水泡软
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再用厨房剪刀剪几下。我觉得会好炒散一点。
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我用了这么多虾米，先炒一炒
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虾米炒香了，再把鱿鱼粒也炒一炒。闻到香味就可以了
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接下来放包菜，炒到有点软了就可以
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最后下粉丝，倒酱油，大概三勺那么多吧，可以自己酌情处理。这一步忘了拍所以放个成品吧！
小贴士
如果有鱿鱼干可以把鱿鱼干用热水泡一下拿去炒。干的可能更香哦
