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酱爆牛肉卷

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用料  

牛肉卷 200克
洋葱 半个
西芹 1瓣
小米辣 2个
蒜 2瓣
青椒 1个
黄豆酱 1勺
姜片 4片
料酒
生抽

酱爆牛肉卷的做法  

  1. 配料切好。

    酱爆牛肉卷的做法 步骤1

  2. 冷水下牛肉卷，2片姜片，适量料酒。水开之后煮1-2分钟，牛肉卷捞出。

    酱爆牛肉卷的做法 步骤2

  3. 锅里放一点油，配料扔进去炒。

    酱爆牛肉卷的做法 步骤3

  4. 炒至半蔫，加一勺黄豆酱，翻炒均匀。

    酱爆牛肉卷的做法 步骤4

  5. 牛肉卷放进去，加适量生抽，蚝油，辣椒粉

    酱爆牛肉卷的做法 步骤5

  6. 加一点水焖一下，尝下咸淡调整盐度

    酱爆牛肉卷的做法 步骤6

  7. 出锅。

    酱爆牛肉卷的做法 步骤7

小贴士

配料可以换成大葱，就是葱爆牛肉啦

参照这个菜谱，大家做出 1 作品

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该菜谱发布于 2022-05-08 22:06:07
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