自制辣椒油
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人做过这道菜
一克拉的小梦想
用料
| 1.粗辣椒面 | 5勺 |
| 2.细辣椒面 | 5勺 |
| 3.芝麻 | 3勺 |
| 4.盐 | 少许 |
| 5.味精 | 1勺 |
| 6.白糖 | 少许 |
| 八角 | 2个 |
| 姜片 | 片 |
| 葱 | 半根 |
| 洋葱 | 半个 |
| 香菜 | 1根 |
| 香叶 | 3片 |
| 食用油 | 半斤 |
| 白酒 | 少许勺 |
| 香醋 | 少许 |
自制辣椒油的做法
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将粗细辣椒面，花椒面，芝麻根据个人爱好依次放入大碗中
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在依次放入白糖，味精，盐少许
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准备洋葱，大葱，香菜，八角，香叶，姜片备用，
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热锅凉油，将步骤3中材料放入锅中小火炸
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炸至图中所示捞出，开大火使锅中热油冒烟
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步骤2中拌匀后加入白酒少许
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锅中热油分多次倒入碗中（切记不可一次加入，会溢出）不停搅拌后加入少许香醋（可增香，但切记加醋少许，不要多加，不要多加）
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放凉后装瓶，拌个凉菜啥的超棒！
