女儿连吃三碗的快手面疙瘩
8.3
综合评分
24
人做过这道菜
莉小妮子_h463
简单美味的面疙瘩，从小吃到大，小时候妈妈奶奶做给我们吃，有时候单做有时候就放泡饭里，小时候说这样吃是熬饥一点
用料
女儿连吃三碗的快手面疙瘩的做法
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鸡蛋打入面粉中，盐适量，打一小碗水，水一点点加进去，一个方向搅拌
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搅拌差不多这样的状态就不用加水了，愁一点稀一点问题都不大，只要这种筷子能拉起来的状态就可以
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静置20分钟以上，时间长一点也没关系，面粉会慢慢变得更加有韧性
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这是二十分钟之后的状态，更加有韧性，
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准备一点咸菜，锅里热油炒一下，加生抽，加水煮开，其实配菜随意你想用什么菜都可以，不加菜烧直接白开水煮的面疙瘩也好吃的
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水开之后用筷子延碗边一点一点的擀到锅里
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记得用小火，筷子延碗边擀成条放入汤中
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这样慢慢来擀下去
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铺满锅表面了先等一会，等它加热一会，用铲子搅拌一下，再擀，以免粘连
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擀完了煮5分钟，尝下咸淡就可以出锅了
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Q谈爽快的面疙瘩就做好了，简单快手，感兴趣的可以试一下
小贴士
不加鸡蛋也可以，不过还是加鸡蛋Q弹
