东北酸菜汤炖脊骨
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人做过这道菜
原来是奕丹呀
酸菜炖脊骨
一口大肉蘸着蒜泥 没治了！
再来口酸菜 太爽口了！热乎乎的酸菜汤 哎呀！这酸爽 特别解腻
一口大肉蘸着蒜泥 没治了！
再来口酸菜 太爽口了！热乎乎的酸菜汤 哎呀！这酸爽 特别解腻
用料
东北酸菜汤炖脊骨的做法
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脊骨直接在卖肉的地方就能切块
买回来 我直接泡血水
再焯去血沫 捞出备用
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五花肉焯水 放点葱姜蒜 香叶 花椒八角
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酸菜用开水烫 再洗两遍 一定要攥干水分
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五花肉切条 切片都行 稍微厚一点
葱姜切好备用
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锅中倒点油 煸炒五花肉 把猪油炒出来 加两勺料酒 再放葱姜翻炒
（全程小火）
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放酸菜小火翻炒
加生抽 蚝油 一点老抽 两勺盐
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倒入开水 搅拌一下 小火转中火
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准备料包啦：干辣椒 八角 花椒 香叶
放入压力锅中
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再把脊骨放进去 倒入酸菜汤
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压力锅 选肉和软烂 这个功能 就行
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一定要多放开水炖 可以再放入锅中大火收汁 想喝汤 也可以不收汁
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来点酸菜778！太香了
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五花肉蘸蒜泥 太香了
小贴士
一定要放五花肉 这样才香
五花肉配酸菜太好吃了 一点都不油腻
蘸上蒜泥 很不错
像我们做菜放调料 真没有用勺子量的习惯 直接倒就行 会做饭的都有数
五花肉配酸菜太好吃了 一点都不油腻
蘸上蒜泥 很不错
像我们做菜放调料 真没有用勺子量的习惯 直接倒就行 会做饭的都有数
