一个好记的纸杯蛋糕方子

每次做不同蛋糕的时候都要翻不同的方子，觉得好麻烦。这次自己凭着多年的烘焙经(gan)验(jue)做了次纸杯蛋糕，效果出奇的好，记录一下吧！为什么说它好记呢？是因为这个方子是根据最好记的小四卷演变来的。同样的4个鸡蛋，油和奶加起来正好80g，因为不想太多油（怕胖），所以把油减少了点，相应地把奶增加了。低筋面粉由40g增加到60g，其他都不变。                                                                                        方子可以做12+3个纸杯蛋糕。